La ricetta del giorno: Culatello con mousse di funghi porcini
Ricevo da Guerrino la ricettta del Culatello con mousse di funghi porciniDifficoltà: Facile
Tempo: 15 m
Ingredienti per 4 persone
1. Funghi porcini sott'olio 100 g
2. Culatello 200 g
3. Cipolla q.b.
4. Radicchio rosso q.b.
5. Sale q.b.
6. Pepe q.b.
7. Olio extravergine q.b.
Preparazione
1. In un mixer mettete nell'ordine :
Robiola,funghi porcini,cipolla tagliata a fettine,sale,pepe,olio.
2. Con un frullatore ad immersione,create in 5 minuti,ma che siano 5 una crema soffice che potrete regolare nella sua densità utilizzando più o meno, meglio più, olio di oliva.Regolate di sale e pepe.
3. Nei singoli piatti, adagiate delicatamente le fette di culatello,
una foglia di radicchio rosso nella quale sdraierete qualche cucchiaiata di mousse di porcini.
Vino: Accompagnate questo antipasto con un Prosecco di Valdobbiadene.. "accompagnate" e non da bere tutto prima!
A Dio piacendo arrivederci a domani!
posted by Qbert | Matteo Venturi @ mercoledì, settembre 14, 2005
4 comments
4 Comments:
GUERRINO!!! TARATTARATTTATTAAAAAAAAAAAAA
ma che cavolo stai dicendo willis^^? Io nn ho organizzato nulla! Giggi Arancino è dalla settimana scorsa che ne parla! Nn fare l'indiano! ahah
e vacco cà! mazzoni scantòt!
Gentile Mauro,
brevemente le esplico il problema da lei riscontrato.
L’Andropausa è la sindrome clinica causata dal calo del testosterone
Le cause dell’andropausa non sono state identificate, ma ci sono alcuni fattori che possono contribuire.
Il primo fra questi è il deficit ormonale: il Testosterone tende a diminuire con l’età dai 30 aa. Di circa 1% all’anno.
La classica sintomatologia dell’A. comprende:
1) calo del desiderio
2) erezioni meno forti
3) peggioramento delle capacità sportive
4) depressione
5) perdita di peso
6) sonnolenza
7) riduzione della capacità lavorative.
I fattori che contribuiscono a questa sintomatologia sono gli stessi fattori di rischio della malattia cardiovascolare: l’ipertensione, l’ipercolesterolemia, il diabete, l’eccessivo consumo di alcool, la dieta inadeguata, la mancanza di esercizio fisico, l’età e naturalmente il fumo di sigaretta.
Tutti i suddetti fattori di rischio vascolare oltre a produrre alterazioni nella muscolatura liscia dei corpi cavernosi, causano un progressivo calo dei livelli di testosterone
DIAGNOSI
Nella valutazione dei pazienti con disfunzione erettile un semplice esame vascolare permette di definire il livello di danno circolatorio del paziente: ECO DOPPLER DEI CORPI CAVERNOSI.
Importante far notare come la presenza di fibrosi durante lo studio ecografico è patognonomico di patologie tipo l’ipertensione arteriosa e/o il diabete.
Inoltre da sottolineare che in alcuni soggetti la disfunzione erettile è spesso il primo sintomo dell’arteriosclerosi e può essere anche associata ad una coronaropatia silente, ad una stenosi carotidea, ad ipertensione e al diabete.
TERAPIA
( Si rimanda alla Voce IMPOTENZA o DISFUNZIONE ERETTILE del mio sito www.pippeavolontà.org)
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