NE PRENOTIAMO UNA BOTTIGLIA?

Un produttore scozzese si prepara a distillare oggi 12 botti di un whisky di 92 gradi, riesumando eccezionalmente una ricetta del 17esimo secolo. E lo fa celebrando il tutto in rete. La distilleria indipendente Bruichladdich, une delle otto che sorgono sull'isola di Islay, ha installato infatti alcune webcam per consentire di assistere all'evento su internet, "sempre che la distilleria non esploda durante il processo". La maggior parte dei whisky hanno una gradazione alcolica tra 40 e 50.

L'eccezionale prodotto di 92 gradi verrà distillato quattro volte invece di due e sarà in vendita tra una decina d'anni. Il superwhisky è descritto in un libro del 1695: "Due cucchiai sono una dose sufficiente, se un uomo ne beve di più non riesce a respirare", precisa lo scrittore-viaggiatore Martin Martin.

da Repubblica.it

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